Petit dessert, pas compliqué, qui plait à mon mari
Oeufs au lait
4 oeufs
1/2 litre de lait (entier de préférence)
7 cuillères à soupe de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1 plat creux allant au four ou plusieurs petits ramequins
Faire chauffer le lait avec le sucre. Pendant ce temps-là battre les oeufs comme pour une omelette. Mélanger les oeufs au lait (hors du feu), mettre le tout dans le plat creux ou les ramequins puis faire cuire au four pendant 20 minutes th 6/7. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur. Servir froid. C'est tout ......